Energi till en golftjej

Golftjejen I. från Frankrike som bor hos oss i veckan måste ju få med sig tillräckligt med energi ut på banan och vad kan vara bättre och mer rätt än dessa godbitar..?!

Denna gång använde jag:

250 g havregryn

1 burk kondenserad mjölk

75 g kokosflingor

100 g torkade aprikoser i bitar

125 g linfrö/pumpafrö/solrosfrö

125 g hasselnötter

2 msk kakao

Blanda allt och tryck ut till 2-3 cm:s tjocklek på bakplåtspapper, lättast är att lägga ett bakplåtspapper även ovanpå smeten och kavla ut den till en jämn 'platta'.

Baka i ugnen på 130°c knappt en timma.

Låt vila på plåten några minuter, 

sedan är det lättare att skära upp i bitar.

(originalrecept från väninnan Å., men är lätt att variera efter eget tycke & smak  - vad finns i skafferiet idag..?)

Tror att det funkade bra, hon ligger på 14 plats av 78 hittills 

;)

heja heja!

paj i flygande fläng

Idag hade vi roligt besök av en producent 

för ett matprogram i teve som behöver inspelningsplats.

45 minuter innan han kom slog det oss att en slät kopp svart kaffe kanske skulle bli lite futtigt att bjuda på. 

Hm.

Snabbt och snärtigt fick det tas ett avgörande beslut -

köpefika eller hembakat..?!

Baka!

Blandade smör, mjöl, havregryn & en smula farinsocker.

hyvlat smör värms fortare och är lättare att fördela i mjöl/gryn-blandningen

I med smulorna i formarna...

...platta till...

...fyll formarna med kompott*...

(hade en burk björnbärskräm *inlägg från 23 augusti 2015 

kvar i kylen, går säkert lika bra med hemgjord sylt, 

färska bär med socker eller kanelpudrat äppelmos )

...grädda i ugnen i 200°c en halvtimme ungefär...

Det blev go'fika!

Härligt krispigt pajskal tack vare havregryn, smör och farinsocker, skulle förresten kunna serveras med en kula vaniljglass...men passade fint till en slät kopp kaffe :)

Chokladbollar med nötter & Kahlùa / Boulettes de cacao 'noisette+Kahlúa'

Höstmulet regn och grådaskig himmel

älskar såna här dagar - då och då :)

*

chokladbollsdags:

3 dl havregryn

40 g smör

1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

2 msk starkt kaffe

1/2 dl hackade hasselnötter

1-2 msk Kahlúa

*

blanda allt

rulla till bollar

täck ev med mandelmjöl

*

Kvällsfika,
för det lär nog inte bli några över till imorgon...
*
Goûter du soir - il n'y aura plus demain matin...
*

pour toi Isabelle :)

*

C´est le moment de boulettes de cacao:

3 tasses de flocons d'avoine

40 g de beurre

1/2 tasse de sucre cristalline

1 cuillère à café de sucre vanillé

3 cuillères à soupe de cacao

2 cuillères à soupe de café fort

1/2 tasse de noisettes hachées

1-2 cuillères à soupe de Kahlúa

*

mélangez le tout

roulez en boules

couvrez avec de la farine d'amande

*

Nyttiga energikakor

Min granne bjöd mig på kaffe och underbart goda, fortfarande varma, nyttiga energikakor - mums! recept : 1 burk kondenserad mjölk + 250g havregryn + 75g kokosflingor + 100g tranbär/russin + 125g frön (lin-, sesam-, pumpa- och/eller solros-) + 125g hasselnötter/mandel. Tillsätt gärna 100g hackad mörk choklad eller 2-3msk kakao. Blanda alla ingredienser väl och platta ut till en jämn kaka på bakplåtspapper (ca 2cm hög). Grädda i ugn 130°c i ca 1 timma, skär i bitar. Håller säkert länge i kakburk, men här hemma tar de slut inom några dagar :D