Päron ...
små, grå, hårda och i mängder växer de i vår trädgård. Några blev sköljda, delade på hälften, urkärnade och nedsänkta i en sockerlag med ingefära-och citronsmak.
Det doftar ljuvligt i här hemma!
sockerlag : 3 dl vatten kokas med 3 dl socker
Tillsätt rivet citronskal, saften av 1 citron och 1 msk riven ingefära - koka ihop 5 minuter.
Tillsätt 6-8 halverade små päron.
Mina päron var hårda, så jag lät dem koka i 45 minuter och sedan svalna i sockerlagen,
annars kan man ta upp päronen efter 20 minuter och sedan fortsätta koka sockerlagen lite till. Tror jag ska servera dem med vispad grädde och lite rivet limeskal ... kanske lite flagad mandel... ringla lite mörk choklad över... eller med apelsinglass..?
 |
| och det finns fler där ute :) |
