Äppelkompott för alla

Nu dignar äppelträdet i trädgården av underbara 'Transparente Blanche'

Mamma & pappa fick en kasse när vi var förbi häromdagen, 

det doftade gott i hela bilen när vi körde dit :)

*

Enklast är att

(och möjligen godast, näst efter att sätta tänderna i ett saftigt & moget äpple förstås...)

skala & klyfta ett par kilo mogna äpplen, 

fylla en stor kastrull och låta koka 15-20 minuter

(tillsammans med 1/2 dl vatten och ett par tsk vaniljsocker)

serveringstips:

vegansk - med Oatley vaniljsås

vegetarisk - med kanelpudrad, lättvispad grädde

djurisk - en rejäl klick på skinkmackan

eller som den är - 

passar bäbisar, småbarn, småglin, tonåringar, unga vuxna, medelålders, äldre vuxna & gamlingar...

Frukost eller fika?!

äppel päppel pirum parum

Äppelkompotten från våra egna äpplen är redan uppäten,

så vi fick åka till vänninan C. som erbjöd en hel äppelträdsodling att plocka ifrån 

- lycka!

använde vår superfiffiga äppelskalare/kärnhusuttagare...

...så det gick med en himla fart att skala & skiva :)

dagens efterrätt,
 erkänner att jag också tog några skvättar grädde i skålen...

recept 1:
koka de skalade och klyftade äpplena i 1 dl vatten i 20-30 minuter
tillsätt lite vaniljsocker
sleva upp i rengjorda burkar
skruva på locket och ställ burkarna upp-och-ned
(skapar undertryck för längre hållbarhet)

*

recept 2:

strimlade skal av äpple 
(gärna med lite fruktkött kvar)

pudra lite kanel över

in i ugnen 120°c
(öppna luckan då & då för att släppa ut fukt)

i ca 2 timmar


klart!

äppel päppel pirum parum

Äppelkompotten från våra egna äpplen är redan uppäten,

så vi fick åka till vänninan C. som erbjöd en hel äppelträdsodling att plocka ifrån 

- lycka!

använde vår superfiffiga äppelskalare/kärnhusuttagare...

...så det gick med en himla fart att skala & skiva :)

dagens efterrätt,
 erkänner att jag också tog några skvättar grädde i skålen...

recept 1:
koka de skalade och klyftade äpplena i 1 dl vatten i 20-30 minuter
tillsätt lite vaniljsocker
sleva upp i rengjorda burkar
skruva på locket och ställ burkarna upp-och-ned
(skapar undertryck för längre hållbarhet)

*

recept 2:

strimlade skal av äpple 
(gärna med lite fruktkött kvar)

pudra lite kanel över

in i ugnen 120°c
(öppna luckan då & då för att släppa ut fukt)

i ca 2 timmar


klart!

äppelkompott

I vår trädgård står ett äppelträd

som förra året inte gav någonting.

I år dignar trädet av underbar "Transparente Blanche"

- godaste äppelsorten! 

Den äppelkompotten behöver jag inte sätta 

någon hållbarhetsdatum på, 

hälften är redan slut :D

(klyfta äpplen, koka dem försiktigt i ca 20 minuter och tillsätt en nypa vaniljsocker)