Björnbärskräm

Snårigt och vasst, 

men alltid värt besväret! 

Björnbärsbuskarna som växer vilt på sydsidan av ladan ger massor av vackra mörka bär.

Egentligen ville jag koka sylt, men hade inte något syltsocker hemma, så det blev björnbärskräm med doft av vanilj...

recept : 

koka upp 

1/2 kilo björnbär

knappt 2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

3 dl vatten

tillsätt 

2 msk potatismjöl

(blandat i lite vatten)

koka upp och skumma av - njut!