Min granne bjöd mig på kaffe och underbart goda, fortfarande varma, nyttiga energikakor - mums! recept : 1 burk kondenserad mjölk + 250g havregryn + 75g kokosflingor + 100g tranbär/russin + 125g frön (lin-, sesam-, pumpa- och/eller solros-) + 125g hasselnötter/mandel. Tillsätt gärna 100g hackad mörk choklad eller 2-3msk kakao. Blanda alla ingredienser väl och platta ut till en jämn kaka på bakplåtspapper (ca 2cm hög). Grädda i ugn 130°c i ca 1 timma, skär i bitar. Håller säkert länge i kakburk, men här hemma tar de slut inom några dagar :D
