Med snäv tidsplan och önskan om något gott till kaffet
så funkar det toppen med en gammaldags rulltårta :)
 |
| Mammas tips: lika delar vetemjöl, socker och ägg + lite bakpulvervispa ägg och socker pösigt blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det till ägg/sockerfluffet bred ut på bakplåtspappersklädd plåt in i ugnen på 250°c i 5-10 minuter (färdig när den är gyllenbrun) * när kakan är färdigbakad och uttagen ur ugnen: ° strö socker på kakan ° fukta en handduk med vatten och bred ut på den bakade kakan ° lägg en bricka ovanpå den fuktiga handduken ° ta ett fast tag och vänd på allt så att brickan kommer underst och plåten överst ° ta bort plåten och fukta bakplåtspappret med kallt vatten, det gör att det blir lättare att ... ° dra bort pappret från kakan ° bred ut ca 2 dl sylt på kakan ° rulla ihop kakan genom att ta hjälp av den fuktiga handduken ° låt vila lite för att svalna, men inte för länge - den är ljuvlig när den är ljummen! |
 |
Sylten är gjord av förra årets björnbärsskörd,
plockad i snåriga vassa buskar som växer som
ogräs vid ladugårdsknuten,
trist med taggarna men vi tackar för bären :)*
 |
| Mums! |
