Mintdoftande kyssar

Mintkyssar!
*
Första omgången,
med recept på sockerlag och vattenbad, gick åt pipsvängen,
så nästa försök gjordes med vispad äggvita - och vips!
...så blev de så där krispigt mintiga på utsidan och en liten mjuk kärna inuti. Mums!

 

med eller utan chokladtopping..?

*

recept: (från www.ica.se)
ca 50 kyssar
vispa 1 äggvita till hårt skum
tillsätt 5 droppar pepparmintsolja
sikta ner 3,5 dl florsocker och fortsätt vispa till en smidig smet
Spritsa ut tunna rundlar på lätt oljat bakplåtspapper
låt torka över natten i rumstemperatur
(vi hade lagat mat i ugnen innan, så jag lät dem stå på eftervärme med öppen ugnslucka)

smält försiktigt 50 g mörk choklad och garnera mintkyssarna
 (enklast att spritsa med strut)

försvinnande goda!