Hade slugt köpt hem färsk jäst för att baka semlor hehe ;)
världens godaste dåliga februarisamvete!
*
Ställer fram smör, socker, ägg, mandel, kardemummakärnor...
...ånej, då är mjölet nästan slut!
(hur ofta har man nästan slut på mjöl..?)
Börjar febrilt, med snålsaften hängande i mungiporna,
leta efter en lösning och där, där fanns den!
(Tack alla ni som lägger ut recept på internet!)
Inspirerad av receptfynden premiärbakades en
* SEMMELKLADDKAKA *
recept:
(8-10 personer)
ugn 175°c
smält 150 g smör
mortla 2 tsk kardemummakärnor
blanda smör & kardemummakross med
100 g mandelmjöl
3 dl strösocker
3 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
en nypa salt
Klä en form med smörat bakplåtspapper och häll i smeten.
Grädda i ugnen, ja här kommer det luriga,
recepten sa 20-25 minuter,
men då var min kaka inte klar alls.
(hela kakan dallrade när jag rörde vid formen)
Den stod inne i 8+5 minuter till,
så
25+8+5 = 38 minuter!
Nu är min ugn 'kall' på 175°c
hade kanske varit bättre med
200°c i 20-25 minuter...
men eftersom kakan fick stå så pass lång tid på låg värme blev kakans skal så där underbart krispigt och inuti, ja, kolla in bilden nedan - aaah...
* serverad med vispad grädde och flagad mandel *
Rekommenderas!
