En fransk vecka

En helt galet fullspäckad fransk vecka :)

Vår vän Frédéric från Château Lucas i 

Lussac Saint-Émilion kom och gästade oss i veckan.

*

Vi har leende jonglerat mellan dagtidsjobb, turistande, vinprovningar och mysiga middagar!

Ett och annat glas vin har också konsumerats...

Vinprovning för Munskänkarna Näset

70 nyfikna vinälskare fick smaka på 

le Blanc de Anne et Fred

le Rosé de Anne

le Rosé de Anne et Fred

Château Lucas 

Grand de Lucas

Esprit de Lucas

Tack Munskänkarna för att vi fick komma till er,
vi hörs när era beställningar är färdiga för levererans!

*

Vinprovning hos MUNX AB

Ett sällskap på 13 vinälskare fick smaka på

le petit Lucas

le Blanc de Anne et Fred

le Rosé de Anne

le Rosé de Anne et Fred

le Rosé de Fred

De två vita vinerna är tillverkade på druvor från samma vinrankor, men behandlade på olika sätt 

vilket ger två helt skilda viner.

En lite mer rustik och den andra elegant

- båda underbart goda!

Vilken lyx att få ha en alldeles tvättäkta fransk vinbonde som berättar om sin historia, sin familj & sina viner!

*

Vi hann med en liten tur till Köpenhamn också,

promenerade i sta´n, hittade en underbar vinaffär & fikade.

Kom snart tillbaka Fred!

A très bien tôt Fred!

Svettig morgon

Fem minuter innan det var dags att gå till jobbet häromdagen knackade det på dörren - vinleverans!

Den första stora 'riktiga' vinleveransen som vi drömt om och jobbat för så länge, en hel pall med vin...

Långtradaren hade ingen lift, så chauffören och jag lyfte ned vinet från lastbilen, låda för låda. 

När vi med gemensamma krafter (snäll chaufför!) försökte dra in en halvlastad pall så strejkade pallyftaren. 

Chauffören körde vidare till nästa leveransställe och 

med förbipasserande grannars glada tillrop och vinkningar drog jag 

(kvinna 50+ 168 cm ö.h.)

in 600 kg vin genom gruset in i vinlagret, inte med hjälp av vår lite större dragvagn - den som har en väldigt oläglig punktering, utan med nedan illustrerade finfina blå 'fordon'.

Framförhållning och bra utrustning är A & O.

Utan det får man använda musklerna.

Sedan får man träningsvärk från underjorden.

Aj.

Men fint blev det & gott är det!

Kan tillägga att jag genomsvettig åkte med nedvevade bilrutor i 5°c och endast kom 30 minuter sen till jobbet.

Med i sändningen var bl.a. de här godingarna 

(som snart kommer upp på www.munx.se)

Fler fjädrar

Att sätta sig vid ett tomt papper känns underbart, 

tryckande, ljuvligt & nervöst på samma gång.

*

Med pensel i handen försvinner tiden - det är ibland omöjligt att veta om det gått tio minuter eller en timme. 

Vilsamt att släppa tanken om tid en stund.

*

sökte på 'fjäder + mening' och fick upp:

Prickig fjäder -

Släpp det förflutna, det tynger din själ.

får se vem som intresserar sig för akvarellerna på vår konstutställning...

akvarellsäsongen är igång

Snöklockorna är uppe och Vintergäcken lyser gul bland fjolårets löv, dags att fylla kärlen med färskvatten och plocka fram penslar, färger & papper...

Vem vill inte vakna på morgonen och spänna ögonen i den här godingen ...?!

Tror jag ska kalla den 

"Upp och hoppa - NU!"

Eller så ska jag sätta den på chokladburken.

egna stressbollar

I skolan där jag jobbar är det väldigt poppis med mjuka, sköna, klämvänliga 

°  stressbollar  °

Det kommer barn varje dag och frågar om vi har flera, men nu är de slut i lådan...

men man kan göra egna!

Ta fram den största ballongen som ligger i partylådan.

Dra & töj i den så att den är mjuk och elastisk.

Fyll på med mjöl och pys försiktigt ut luften.

Jag blåste upp ballongen, vred 'halsen' några varv, 

trädde på ballongen på flaskan och fyllde på med mjöl som jag hällt i en plastflaska - funkade sådär för det gick i för mycket mjöl = bollarna blev lite hårda = mindre mjöl är bättre - men ifyllningsknepet var toppen!

Ställ ballongen upp och klipp av 'ballonghalsen'.

Ta en ballong till och klipp av även den 'halsen'.

Töj & trä över ballong nr 2 på mjölballongen.

Limma igen den avklippta halsen.

Trä över en tredje ballong och limma öppningen.

Klar!

Det kommer att synas en skarv där sista limningen skett,

men om man använder 3 ballonger med samma färg syns den inte så mycket.

Två snygga stressbollar som mest passar till träning,

alldeles för hårda för att sitta och klämma på för att stressa ned... men, nästa gång jag ser ballonger i affären ska det inhandlas stora fina ballongexemplar att tillverka lagom mjuka stressbollar av!

paj i flygande fläng

Idag hade vi roligt besök av en producent 

för ett matprogram i teve som behöver inspelningsplats.

45 minuter innan han kom slog det oss att en slät kopp svart kaffe kanske skulle bli lite futtigt att bjuda på. 

Hm.

Snabbt och snärtigt fick det tas ett avgörande beslut -

köpefika eller hembakat..?!

Baka!

Blandade smör, mjöl, havregryn & en smula farinsocker.

hyvlat smör värms fortare och är lättare att fördela i mjöl/gryn-blandningen

I med smulorna i formarna...

...platta till...

...fyll formarna med kompott*...

(hade en burk björnbärskräm *inlägg från 23 augusti 2015 

kvar i kylen, går säkert lika bra med hemgjord sylt, 

färska bär med socker eller kanelpudrat äppelmos )

...grädda i ugnen i 200°c en halvtimme ungefär...

Det blev go'fika!

Härligt krispigt pajskal tack vare havregryn, smör och farinsocker, skulle förresten kunna serveras med en kula vaniljglass...men passade fint till en slät kopp kaffe :)

Två flaskor vin

Så kom då dagen vi jobbat för, 

längtat efter & väntat på !

*

Första 2 flaskorna utkörda till kunder

som hittat fram till MUNX AB via

Systembolagets beställningssortiment

(levereras till Systembolag region Skåne)

*

skål!

Château Lucas

Lussac Saint-Emilion

2012

'Ett trevligt & lättsamt

rött vin

fruktigt & generöst

intensiv arom av svarta vinbär med ton av körsbär

mjukt & harmoniskt'

*

Kära nå'n - nu är vi igång!

distansförsäljning till privatpersoner inom kort

www.munx.se

R.I.P. tuppen

R.I.P.

Tuppen hann med ännu en attack innan han togs av daga, men nu är det lugnt & fridfullt i trädgården. 

Igår satt hönorna på sovpinnen redan kl.18,

tysta som små möss.

De går nu lite vilset omkring, tätt tillsammans,

men kommer glatt när de får frö & majs och de har värpt även idag, det blir nog bra det här!