Vinprovning Chardonnay & Sauvignon blanc

Vinprovning

Chardonnay & Sauvignon blanc

från soliga Californien

Åh, nu längtar vi efter soliga kvällar med ljumma vindar & ett glas vitt ...

Vi hällde upp:

100% chardonnay 

770 miles från 2019, Central Valley

Black Rock från 2019

Lapis Luna från 2018, North Coast

100% sauvignon blanc

Craftwork från 2019, Monterey County

95% Sauvignon Blanc, 5% Semillon

Silverado Miller Ranch från 2018, Napa Valley

Lapis Luna & Craftwork blev klara favoriter,

smakrika & fräscha, lite fylligare & väl balanserade - väldigt goda till ost!

En tumme upp också för 770 miles, klart prisvärt & lättdrucket, perfekt för en mingelfest i sommar ;) 

Black Rock var något blekare, men höll ändå måttet.

Silverados doft var helt klart 'annorlunda', hrm, smaken var dock betydligt bättre.

*

*

Chardonnay vs Chablis

När man beställer en Chablis, så är det vin tillverkat av druvan Chardonnay och där druvan har vuxit i området Chablis i Frankrike. Om druvan Chardonnay har vuxit någon annanstans, så är det alltså inte Chablis... Utan en Chardonnay, kort & gott!

*

(Vinerna beställda genom Vinoteket, obs, ej reklam, endast info)

 

Svenska viner

Igår dukade vi upp till en efterlängtad vinprovning i miniformat

vita svenska viner!

Solaris Muscaris 2019 från Arilds vingård på Kullaberg

Per Ols Vida 2019 från Ekesåkra vingård på Österlen

Pegasus Stål 2018 från Flyinge vingård i Eslöv

Aniara Barrique 2018 från Flädie vingård i Lomma

Inkognito Unfiltered 2018 från Klagshamn i Malmö

Alla vinerna är tillverkade på druvan Solaris, som ger friska & fruktiga viner.

Druvan trivs & frodas fint i Sverige tack vare att sockerhalten stiger tidigt och möter den höga syran. Solaris har också god motståndskraft mot svampangrepp.

Vi var rörande överens om att vinet i mitten och det längst till höger var bäst-i-test.

Min absoluta favorit var det till höger, Inkognito från Klagshamn, mmm... 

runt, fylligt, nyanserat & balanserat.

men de två bredvid, Pegasus Stål & Aniara Barrique,

dricker jag också mer än gärna snart igen! 

Vad vi åt till?

rårakor & löjrom

Vinkokta musslor

ostar

crème brûlée

kaffe & Ratafia & semmelboll

Vin är buteljerad poesi!

(som någon så fint beskriver)

 

Semlaboll vs semmelboll

Häromdagen bjöd en kollega på semlabollar - 

gudomligt goda!

Kunde inte hålla fingrarna i styr utan ändrade i vanlig ordning lite på receptet, så här :

100 g smör

125 g grovt riven mandelmassa

0,5 msk rörsocker

1 krm havssalt

drygt 1 tsk stött kardemumma

2 dl havregryn

drygt 1 dl mandelmjöl

2 msk grädde

(siktat florsocker att rullas i)

blanda alla ingredienser väl

rulla till bollar av önskad storlek

sikta över florsocker

kyl!

originalrecept:

100 g mjukt smör

125 g grovt riven mandelmassa av god kvalité

1-2 msk strösocker (prova först utan socker och addera efter smak)

1 krm salt

1 (rågad) tsk nystött kardemumma

3 dl havregryn

3 msk grädde

florsocker att rulla i

Tack Pia!

 

Lapptäcke med insydda minnen

Lapptäcke, finns det något mysigare?

När idén tog fäste om att

'trianglar är en fin form, det kan bli fint!'

 så ringde inga varningsklockor att det kunde vara tidskrävande & pilligt...

Över 500 lappar behövdes

klipp, klipp, klipp, klipp, klipp, klipp,

klipp, klipp, klipp, klipp, klipp, klipp,

...

Alla små lappar kunde användas, sidorna på trianglarna klipptes 10 cm.

Lade dem i högar om 6 lappar och sen var det bara att gasa raksöm & stryka.

Tygerna i lapptäcket står för många fina minnen,

överblivna lappar från sydda gardiner, jacka, skjorta,

1700-talsklänning, dukar, barnbyxor, 

ja, allt som var i färgskalan vit, sand & beige i bomull & lin.

Mestadels fodrar jag mina lapptäcken med någon slags vadd,

men den här gången användes endast ett lite slitet påslakan i dubbel bredd som bakgrundstyg. (behöll tyget dubbelt)

Påslakanet breddes ut på golvet, sedan lades den något mindre lapptäckesdelen ovanpå. Påslakanet veks upp över kanterna på ovansidan och så sydde jag kantsömmen. 

 Som sommartäcke är det oslagbart, svalt & fräscht med rätt tyngd 💛

Vårens kryddskyltar

Februari, nu kommer väl våren snart?

Dags att peta ner små frön i jorden och smygstarta våren ialla fall,

då behövs kryddskyltar!

Material & verktyg

en urdrucken aluminiumburk & blompinnar

bokstavsstansar & hammare

avbitartång, sax & häftapparat

För att klippa igenom den tjocka kanten på aluminiumburken använde jag en avbitartång,

men för att klippa snygga kanter tog jag kökssaxen, funkar fint.

*

Det är lite pilligt att få bokstäverna ungefär jämna,

men å andra sidan blir det charmigare när det är lite ojämnt :)

Jag stansade in namnen så långt till höger det gick,

vek sedan vänster kant runt en blompinne och nitade ihop med häftklammer. 

*

(För att aluminiumdelen ska sitta fast ordentligt tar man av den från blompinnen,

nyper ihop den lite där pinnen ska sitta och trär sedan tillbaka pinnen igen.)

 

Precis lagom att ha med till någon som säger 

'Kom som du är, ta inte med något!'

;)

Renovera AWAB -pall

I köket i vårt hus som vi flyttade till i somras finns en mysig köksö.

Vi plockade fram de 3 barstolarna från ROOM som följt med oss genom alla flyttar sedan 90-talet, men det fanns plats för en stol till...

Ah, klart vi ska ha en Awab-pall!

Det blev till att söka på auktioner och plötsligt hade jag ropat in en pall - 

i Växjö!

Yngsta dottern fick i uppdrag att hämta ut den på auktionsfirman och när äldsta dottern & pojkvän & bil var på besök åkte de dit. 

När de fick se den var reaktionen:

-"Är det verkligen rätt vara vi har hämtat ut mamma?"

och sedan undrade de vad det var för skit jag hade köpt...

skruva isär

skrubba med stålull

torka med trasa

(och peta en del med kniven)

Det var lättare att få bort det röda materialet när det fått ligga i blöt en stund.

De röda bitarna användes som mall när de nya skulle måttas ut.

I skåpet låg några fina underlägg med elefanter på från Svenskt Tenn

som hade blivit lite slitna i kanten, perfekta för ändamålet!

(det går åt två underlägg för att kunna lägga mönstret åt rätt håll)

limma noga

skruva ihop

vara noga med att delarna limmas åt rätt håll

det finns 'rätt' & 'fel' håll när man monterar fotstegen

Elefanterna är ett favoritmönster ☺

När pallen var omgjord blev köpet godkänt av 'barna'

:D

Nu är jag sugen på att ropa in en till...

 

svart/grå/vit akvarell

Akvarell är lockande,

lager på lager av tunna slöjor med färg,

väntan på att det 'nästan-torkar' så att effekterna blir som man önskar...

Den övre & bilden nedan är samma,

bara en 'positiv' & en 'negativ'.

Det är enklare att se om man har maskerat allt

som man vill behålla vitt/ljust

om man tar ett foto och ändrar (redigerar) bilden till 'negativ'.

De första lagren färg är klara.

Bättre att lägga flera lager transparent färg, än för mycket från början,

det är svårt att 'backa' i akvarell.

Eller 'bättre' vet jag inte, det är också himla skönt att ta i och få go'a effekter med intensiv färg som sprider sig i de färgtunnare skikten ...

Ibland känns det svårt att se om det kommer att bli något av målningarna,

det är tålamodskrävande.

Vet inte hur många pappersark som blivit till skisspapper istället.

Payne's grey är favoriten & penslarna som maken gav i present, 

täta & suger upp hur mycket målarvätska som helst.

Här är det sista täckmaterialet bortgnuggat och det är dags att fylla på med 'mörkt'.

'När är den klar då?'

När ögonen 'ser' dig.

Varmgul mohairsjal

I sommarstugan har jag ett påbörjat projekt, en sjal av mohairgarn, där jag från början visste att där inte fanns tillräckligt med garn. 

Virkbehovet var dock stort, krok & (lite) garn fanns - så varför vänta?!

Nu var det då dags att få tag på mer garn och på internet finns massa ställen att fynda på, bara ett litet krux , där fanns ju fler fina färger att välja mellan :D
Det blev förutom vintervita även 17 varm-gul-havre-i-kvällssol-färgade nystan för en riktigt fin peng! 

(beskrivning: https://hederahelixochco.blogspot.com/2015/10/virka-virka-virka.html)

Den här sjalen ska äldsta dottern få,

tror att hon anade det redan när jag höll fram garnet & frågade om hon tyckte om det...